L'Elementare
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Prime
Supplì Classici
Suppli zucchine, alici e bufala
3,50 €
Supplì Datte foco
riso,pomodoro,nduja di spilinga,ventricina piccante,fiordilatte,caciocavallo e finocchietto.
3,50 €
Crocchetta Provola e Pepe
Crocchetta di patate aromatizzata al pepe e farcita con provola affumicata
3,00 €
Supplì ar telefono
Riso carnaroli, panatura croccante, pomodoro, cuore di mozzarella filante e basilico
2,50 €
Supplì Iconici
Gnocco fritto Carbonara
Gnocchi di semolino, fritti, con salsa alla carbonara
6,00 €
Suppli lasagna
Cubo fritto di lasagna all'uovo con pomodoro, besciamella e cuore di mozzarella filante
4,00 €
Supplì tonnarello cacio e pepe
Tonnarello con pecorino super cremoso, pepe e panatura croccante fuori
4,00 €
Suppli spaghetto ajo, ojo e peperoncino
Suppli di spaghetti con condimento all'aglio, olio e peperoncino
4,00 €
Pasticcio Romanesco
Patate, cicoria, spinaci ripassati ajo, ojo e peperoncino, grana
4,00 €
Porchetta e Cicoria
Supplì di riso cotto nel vino bianco e condito con porchetta e cicoria ripassata
4,00 €
Pizze Iconiche
Parmiggiana de Noantri
Pomodoro, melanzane al forno, stracciatella di burrata, pomodori semidry, basilico, grana e chips di buccia di melanzana bruciata
15,00 €
Bello de Nonna
Sugo di polpette, polpette, prezzemolo, basilico e grana
15,00 €
Vacanze Romane
Fiordilatte, rucola, mozzarella di bufala da 125gr, olive taggiasche, pomodorini ciliegini, olio EVO
14,00 €
Tonno e cipolla versione estiva
Fiordilatte, cipolla di tropea marinata con erbe e bacche aromatiche, tonno sott'olio, pomodorini gialli, olive taggiasche, basilico ed olio EVO
14,00 €
Puttanesca
Pomodoro, olive capperi, alici, prezzemolo, olio all'aglio e stracciatella di burrata
13,00 €
Marinara doppia
Passata di pomodoro giallo, pomodorini gialli arrostiti, basilico, origano, olio all'aglio, prezzemlo, alici e peperoncino
13,00 €
Datte foco
Sugo alla 'nduja, fiordilatte, ventricina, salsa alla 'nduja, finocchietto, provolone del monaco
12,00 €
Saltimbocca alla romana
Fior di latte agerolese, prosciutto crudo re norcino, salvia e spruzzata di vino bianco.
12,00 €
Pizze Cor Sugo
Bufala e Reggiano
Base pomodoro con bufala casertana a crudo, pioggia di parmigiano e basilico
12,00 €
Capricciosa Elementare
Pomodoro, fior di latte agerolese, prosciutto crudo Riserva De Norcino, uovo alla Bismark, funghi galletti, olive taggiasche e carciofini sott'olio di cori alla romana.
12,00 €
Margherita con bufala
10,00 €
Napoli
Una margherita con aggiunta di alici di sciacca a crudo e origano
10,00 €
Rossa coi funghi
Base rossa, con funghi champignon tagliati e messi crudi a cottura
9,50 €
Margherita
La classica intramontabile con pomodoro, mozzarella e basilico
8,00 €
Marinara
La vera Marinara con pomodoro, olio, aglio, origano, basilico e prezzemolo
7,00 €
Rossa e olio EVO
7,00 €
Pizze Senza Sugo
Fiore e alici
Base mozzarella, fiori di zucca, alici di sciacca a crudo
12,00 €
Salsiccia e cicoria
Base mozzarella, salsiccia sbriciolata e cicoria ripassata in padella con ojo e peperoncino
11,00 €
Boscaiola bianca
Base mozzarella, funghi champignon e salsiccia
11,00 €
Patate, provola e pancetta coppata
Patate al forno, provola affumicata, pancetta coppata
11,00 €
Crostino
La classica crostino con prosciutto cotto
9,00 €
Focaccia olio EVO e rosmarino
Olio, rosmarino
7,00 €
Dolci
Cheesecotta
biscotti digestive,burro ,panna,latte,zucchero e vaniglia
6,00 €
Ricotta e Visciole
Pasta frolla ripiena di ricotta fresca e marmellata di visciole
6,00 €
Tiramisu
spuma di tuorli e mascarpone ,savoiardi bagnati al caffe e cacao amaro
6,00 €
Bevande
Coca-Cola lattina 33cl
3,50 €
Coca-Cola Zero lattina 33 cl
3,50 €
Fanta lattina 33 cl
3,50 €
Birre
Rurale Terminator Doppel Bock
6,00 €
Eastside soulkiss gluten Free pale
6,00 €
Eremo Lager Manifesto
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