Sophia Loren
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MOZZARELLE
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ANTIP. CASA LOREN
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CAPRESE
Mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodoro nostrano, baslico fresco
16,00 €
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1 pz Montanara al Pomodoro1 pz Montanara Genovese
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Bocconcini di Pizza Fritta con Rag Genovese (2 pz)
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Bocconcini di Pizza Fritta con Salsa di Pomodoro, Parmigiano Reggiano e Basilico (2 pz)
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con Ragu' di Manzo, Piselli e Mozzarella Fior di Latte
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Crocchetta di Patate con Provola Affumicata e Prosciutto Cotto
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ricotta, cicoli freschi, pomodoro, parmigiano reggiano 24 mesi, pepe, provola [1,7,12]
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IN BUONE MANI
Crema di Friarielli in Acqua di Ricotta di Bufala, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P, Salsiccia di Suino Nero Casertano a punta di coltello, Calcagno a crosta liscia, Olio Extra Vergine di Oliva
20,00 €
UN INSOLITO BACCALA'
crema di pomodoro arrostito, fior di latte, capperi di Salina, baccal*,fuori cottura: polvere di olive, basilico [1,4,7]
18,00 €
SOPHIA LOREN
Scarola Riccia, Datterino Giallo e Rosso Confit, Olive Caiazzane, Capperi di Salina, Stracciatella di Burrata. Fuori cottura: Alici di Trapani, Olio EVO
18,00 €
ASSOLUTO DI CIPOLLA
17,00 €
5 CONSISTENZE POMODORO
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pomodoro San Marzano d.o.p., fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive e salame Napoli fuori cottura: basilico e olio evo
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Pomodoro, mozzarella di bufala, olio d'oliva, basilico
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MARGHERITA
Pomodoro San Marzano D.O.P, Mozzarella Fior di Latte, Olio Extra Vergine di Oliva, Basilico
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Antico Pomodoro di Napoli, Aglio Rosso di Nubia, Origano, Olio Extra Vergine di Oliva Koin, Basilico
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SCIALAT. FRUTTI MARE
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Pasta frolla, grano cotto, ricotta, agrumi canditi, acqua di fiori darancio
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Pan di Spagna, crema pasticciera, panna montata, glassa e salsa al limone
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MORETTI LA BIANCA 33CL
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